Nous l’entendons assez souvent dans les conseils de diététique, il faut manger 5 fruits et légumes par jour !  Et pour être plus précis, ce sera 2 fruits et 3 légumes afin de vous assurer une alimentation équilibrée. Il s’agit le cas échéant de 5 portions de 80 à 100 grammes. Une portion peut correspondre à 1 bol de potage, 1 jus de fruit, 1 poire ou une pomme, une poignée d’haricots ou 5 à 6 fraises.

Pourquoi faut-il consommer 5 fruits et légumes par jour ?

Les fruits et légumes contiennent des nutriments qui sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, tels des vitamines, sels minéraux. Qui plus est, ils apportent de l’énergie sous forme de sucre et aident à combattre de nombreuses maladies comme le diabète, de nombreuses maladies cardiovasculaires, le ‘mauvais’ cholestérol. Tous les diététiciens vous le diront, les fruits et légumes sont source d’antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. Les radicaux libres sont des substances produites par le fonctionnement même de notre organisme.

En fonction de l’âge, certains d’entre eux seront un formidable allié anti-âge ou anti vieillissement. Nous vous dévoilons ici ceux qui vous sont vivement recommandés.

La courgette

En fait, il s’agit de toute la famille des courges. C’est un excellent antioxydant. Il sera indiqué afin de prévenir notamment les rides. Cette famille est relativement vaste, cela vous permettra de varier vos recettes – en potage, gratin, même crue et râpée, la courgette peut égailler vos salades composées.

Attention, on veillera à ne pas trop la cuire pour garder toutes ses vertus.

Le chou

Le chou est un légume que l’on peut manger de janvier à décembre. Tous les choux. Chou-fleur, chou vert, chou blanc, brocoli, chou de Bruxelles. Il est conseillé de consommer le chou blanc cru, en salade. Ajoutez-y un peu d’huile d’olive, de quelques herbes du jardin (ciboulette, basilic et coriandre) quelques noix ou amandes. L’hiver, ils seront consommés en potage, potée, stoemp, ou simplement cuit à la vapeur.

Cette famille de légumes vous aidera à garder une peau jeune et en bonne santé.

La grenade

C’est un peu le fruit à la mode de ces derniers étés. Pourtant, il faut bien le reconnaître, ce n’est pas un fruit aisé à manger. Sa texture et ses pépins sont bien souvent un frein à sa consommation. Cela dit, la grenade peut être consommée en jus. Vous pourrez en trouvez en magasins Bio. En cas de cure, il est conseillé d’en consommer un verre par jour. En alternance, il pourra aussi être consommé avec un jus d’agrumes, qui lui, sera source de vitamine C et donc recommandé aux seniors.

La papaye

La papaye est aussi un excellent apport en vitamine C et c’est le fruit exotique par excellence. Vous pourrez aisément le trouver chez un bons commerçant ‘ de primeurs’ ou plus simplement au rayon ‘fruits et légumes venus d’ailleurs’ de votre supermarché. La papaye contient aussi des provitamines A et un bon nombre d’antioxydants. Vous pourrez la consommer fraîche comme le melon, la pastèque ou bien sous forme de jus.

 Les fruits rouges

Les fraises, framboises, cassis, cerises, mûres et myrtilles sont excellents pour la prévention du vieillissement de la peau. Ils peuvent facilement être consommés sous forme de smoothies, avec un yaourt ou simplement en salade mélangés avec d’autres fruits comme papaye, pommes, poires ou melon qui sont tout aussi recommandés pour votre santé. Voilà une recette 100 % naturelle.

 

Merci Dame Nature.