Kevin Mertens (1987) is een Belgische chef-kok die zijn opleiding volgde aan PIVA Antwerpen. Na zijn opleiding werkte hij in verschillende restaurants als sous-chef, maar door zijn kwaliteiten, leergierigheid en motivatie wist hij al snel door te groeien naar een uitstekende chef-kok. Met zijn vernieuwende gerechten heeft hij al vele smaakpapillen weten te verrassen.